Adernats Xarel·Lo Vermell

Vista

La misma piel rosada de la variedad otorga este característico color cobre.

Nariz

Aromas de frutas blancas maduras, toques minerales y recuerdos de rosas. Un vino complejo, fresco y singular.

Boca

Entrada en boca muy fresca, con una sutil amargor final. Un vino complejo, estructurado pero muy fresco y singular.

General

Vino rosado monovarietal, pura expresión mediterránea de la costa de Tarragona elaborado con uvas excepcionales de viñas muy viejas.

Temperatura servicio

Entre 6 y 8 grados

Ocasión

Un xarel.lo rojo que debemos incluir en la categoría de vinos ancestrales, elaborados tal como hacían nuestros abuelos. Debe saber también que la excepcionalidad de este vino tiene su derivada en el sentido de que su producción es muy limitada: sólo se elaboran unas dos mil botellas. Como siempre decimos, este también es un vino para experimentar. Os encantará tanto si lo bebéis a copas como si, por ejemplo, lo acompañáis de un arrocito de marisco. La combinación de los dos sabores nos aportan un contraste fantástico. El vino os limpiará rápidamente la boca y os invitará a seguir comiendo. Importante respetar la temperatura y, sobre todo, no lo tengáis abierto en la nevera demasiado tiempo.

Ideal para maridar con arroces y pescados, pero también con carne blanca.

Viñas de más de 80 años, a 18km del mar y 230m de altura. Terreno arcillo-calcáreo rico en minerales.

Macerado con su singular piel rosada. Fermentado y criado durante 5 meses (50% en barricas de roble francés y 50% en tinas de obra centenarias). Ligera crianza con sus lías.