Abadal Picapoll

Vista

Amarillo pálido con reflejos dorados.

Nariz

Notas cítricas, fruta blanca (piña y albaricoque), y notas florales como hinojo, lavanda y menta.

Boca

Fresco y afrutado, con un punto ligero de amargor y sensaciones agradables; final largo.

General

Vino singular, elegante y seductor, que refleja la identidad del Bages.

Temperatura servicio

Servir entre 6 y 8 grados para potenciar su frescura.

Ocasión

Ideal para momentos de complicidad y comidas ligeras.

Tallarines con salsa de setas, sashimi, dorada a la sal, tarta tatin, pescados a la plancha o al vapor.

Viñedos en Horta de Avinyó, Pla de Bages, con suelos franco arcillosos calcáreos; viñas de 5 a 25 años.

Vendimia manual con doble selección de uva, refrigeración a 8 grados, fermentación con levaduras indígenas, crianza de 3 meses sobre lías y afinamiento en botella.