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Antima

Antima

Antima es el vino emblema de Empordàlia, resultado de la selección de las mejores uvas de sus viñas más viejas, algunas de más de 70 años. Antima es fruto del trabajo de muchas generaciones de viticultores arraigados al Empordà, una tierra marcada por el viento de tramuntana, la geografia rocosa, las lluvias escasa y la salinidad del mar.

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Ficha técnica Ficha técnica

Tipo de vino

Vino tinto

Añada

2019

Coupage

Garnacha, Cariñena

Denominación de origen

Vino tinto > Do Empordà

Crianza

Crianza

Estilo de vino

Intenso y elegante

Grado

15.0 %

Alérgenos

Contiene sulfitos

Cata Cata

Vista

Vino de color rubí intenso y brillante.

Nariz

En nariz aporta aromas de fruta negra y especies exóticas, equilibradas con notas provenientes del envejecimiento del vino como el grano de café.

Boca

En boca es muy concentrado y saboroso. Con notas de regaliz y fruta.

Temperatura de servicio

Entre 15-17º

General

Vino de autor, con personalidad, con un final largo y lleno de frescor. Uno de los iconos de la bodega elaborado con la mejor selección de uva de las variedades autóctonas.

Ocasión

Ideal para disfrutar a copas y acompañar cualquier momento especial. Una cena íntima, con pareja o con aquellos amigos más especiales, acompañados de buena música de fondo y un ambiente tranquilo. ¡Perfecto!

Maridaje Maridaje

Armoniza con surtidos de carne roja, asados, carnes de caza y quesos curados. También invita a descubrir la cocina de las setas.

En la viña En la viña

La uva es seleccionada y vendimiada a mano, extraída de aquellos viñedos de Garnacha y Cariñena, situados en los municipios de Rabós, Garriguella y Vilajuïga de laderas de pizarra. Viñedos viejos de más de 70 años, los más viejos.

En la bodega En la bodega

Maceración y fermentación de 30 días a una temperatura que no supera los 24ºC. Fermentación maloláctica dentro de las barricas. Reposo en barricas de roble francés el tiempo justo. Envejecimiento en botella.