Astronòmic

Vista

Color vivo de rojo púrpura de mucha capa.

Nariz

Nariz franco, de aromática fruta roja crujiente, perfumada y especiada.

Boca

Textura madura de frutos rojos frescos, encurtidos, aromas de crianza. Largo, franco, persistente y goloso.

General

Es un vino que promociona el territorio. Es cuando se elabora, inducidos por el gran color, (oscuro como la noche y brillante como las estrellas) inspira la idea de hacer algo conjuntamente con el parque Astronómico del Montsec. Para resumir, gastronómico de día, una copa (o dos) de noche.

Temperatura servicio

Entre 14 y 16 grados.

Ocasión

Apunte la filosofía de la bodega: "con 60 años de historia no nos resignamos a aceptar el todo ya está inventado". Vamos, una clara filosofía de vida. Pues así es este vino: por un lado le puede ser de gran ayuda para acompañar uno de esos platos guisados ​​con las setas como grandes protagonistas, hasta disfrutar de una copa de vino bajo las estrellas. El nombre no es una casualidad.

Un vino que se puede acompañar de un amplio abanico de comidas. ¿Cuál sería uno de sus platos ideales?: pues un Garronet de cabrito asado al horno con ciruelas y setas. Éxito asegurado. Ahora, puede acompañar también con otras carnes blancas y quesos suaves.

Viñas ubicadas en la subzona de Artesa de Segre, situada en la parte alta de la Denominación de Origen Costers del Segre, al norte de la comarca de la Noguera y los pies de la sierra del Montsec.

Se comienza la fermentación de forma espontánea con los mismos levaduras de la viña, a temperatura controlada. Después madurará 3 meses en barrica de roble francés nuevo de 300 litros.