Babalà Rosado Alegre

Vista

Vino de color rosado muy pálido con tonos muy asalmonados.

Nariz

Nariz marcada por unos aromas de frutos rojos y toques anisados.

Boca

En boca tiene una entrada golosa y voluminosa, de paso ágil y persistencia remarcable.

General

El Babalà Rosado Alegre se presenta en el mercado en una botella alta, de tipo rhin, y destaca por ser un vino franco, expresivo y bastante intenso. En boca es sorprendente, fácil de beber y muy goloso.

Temperatura servicio

Entre 8 y 10 grados

Ocasión

Un vino magnífico para disfrutarlo solo a copas, y vigilad porque la botella os durará muy poco rato. Una cualidad importante: este rosado es un compañero de viaje fantástico para toda aquella clase de platos con toques asiáticos: un buen sushi, unos rollitos, todo tipo de woks o un ramen. Pero os quedéis aquí: acompáñadlo con unos fideos chinos o unos noodles con pollo y verduras al wok con salsa Teriyaki. Preparad los pañuelos porque lloraréis.

Muy adecuado con platos ligeros, arroces y cocina asiática.

Elaborado con uva procedente de viñedos de más de 30 años. La combinación entre la cariñena blanca y el moscatel le dan una personalidad muy especial.

Elaborado con mostos ligeramente macerados y fermentados a temperatura controlada en depósitos de cemento. Parada de fermentación para mantener un poco de azúcar residual y posterior crianza con sus lías finas realizando bastonatges semanales durante 4 meses.