Can Sumoi Xarel·lo

Vista

Amarillo pajizo con reflejos dorados.

Nariz

Fruta blanca, notas florales, hierbas aromáticas y un toque de hinojo.

Boca

Entrada eléctrica y sabrosa, paso untuoso, seco y equilibrado, con final mineral y refrescante.

General

Vino limpio y armonioso, de gran pureza y expresión varietal.

Temperatura servicio

Servir entre 6 y 8 grados para potenciar su frescura.

Ocasión

Ideal para días cálidos y comidas ligeras.

Ensaladas, arroces de pescado, bacalao, mariscos y quesos tiernos.

Viñedos en El Montmell (Tarragona) a 600 metros de altitud, con cepas en vaso de 50 años cultivadas ecológicamente.

Vendimia manual, fermentación espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, sin estabilización ni aditivos enológicos añadidos.