Castell D'Or Brut Orgánico

Vista

Amarillo pajizo, con tonalidades verdosas. Burbujas finas y persistentes. Aspecto brillante.

Nariz

Muy expresivo, aparecen notas de fruta madura y cítricos, muy agradables y propias de crianza en botella.

Boca

Vivacidad, gran equilibrio y elegancia. Post gusto afrutado, manzana, pera y notas de cítricos. Agradable mineralidad.

General

Se caracteriza por su expresividad y una mineralidad moderada y agradable. La elegancia y equilibrio definen también este espumoso.

Temperatura servicio

Entre 6 y 8 grados

Ocasión

Tenéis en vuestras manos un espumoso joven (bueno, joven pero que ha pasado 14 meses mínimo en crianza en la botella) que recibió uno de los premios Vinarios del año pasado. ¡Galardón al mejor espumoso joven! Con él tenéis una pareja especial para hacer frente a un buen arrocito de marisco o un pescado cocinado al horno. Este espumoso orgánico os ayudará a disfrutarlo de verdad porque os ayudará a darle el máximo protagonismo. Vaya que no os tapará el sabor ni os enmascarará lo que hayáis hecho en la cocina. Y eso tiene mucho mérito. ¡¡Gastronómico a tope!!

Es ideal como aperitivo a cualquier hora, también acompaña perfectamente todo tipo de pescados, mariscos, carnes blancas y rojas, platos con salsa, etc. Óptimo para acompañar toda una comida.

Las viñas de los diferentes socios de esta cooperativa que cultivan su uva en la zona del Penedès. Un producto que habla del legado de las familias y de su historia.

Segunda fermentación en botella, crianza mínima de 14 meses las cavas Castell d'Or.