Castell D'Or Tinto

Vista

Color rojo rubí, con ligeros reflejos violáceos. Muy intenso.

Nariz

Juventud con aromas primarios de carácter floral y de fruta. Sorprende su intensidad y el conjunto amplio de aromas.

Boca

Vino potente y buen equilibrio acidez/untuosidad. Taninos dulces y agradables que ofrecen un paso por la boca aterciopelado.

General

Vino con personalidad, equilibrado y muy expresivo. Un monovarietal de tempranillo que os sorprenderá por su capacidad expresiva.

Temperatura servicio

Entre 13 y 15 grados

Ocasión

Un vino tinto joven que le permitirá saborear y conocer en primera persona las características de esta variedad tan arraigada al territorio como es el tempranillo. Os imagináis una mesa bien surtida con una apuesta clara por unos entrantes de embutidos, quesos no muy curados y unos patés? Tiene el compañero ideal. Pero no os quedéis aquí porque os será también muy fiel en dos extremos: una buena carne asada con aquel aceite que enamora o un pescado azul un poco grasiento. Ay... ¡qué hambre!

Carnes, asados, patés, embutidos, quesos, pescados azules, etc.

La tierra es rocosa y mineralizada y los viñedos disponen de menos agua. Es una zona con bajo rendimiento por hectárea y la viña está sometida a condiciones más duras. El resultado es un rendimiento más reducido de uva pero vinos con una estructura, intensidad y expresividad única.

Mosto de máxima calidad: prensado controlado para obtener una materia prima excelente. Clarificación mediante productos naturales y respetando la naturaleza del vino. Levaduras naturales.