Castell D'Or Xarel·lo

Vista

Color amarillo pálido con tonalidades verdosas. Brillante.

Nariz

Destaca por la limpieza de su bouquet, y con el dominio de aromas de manzana, pera y piña.

Boca

Fresco y equilibrado al paladar, con un acertado punto de acidez, se define como un característico blanco joven del Penedès.

General

Vino con personalidad, fresco y muy amplio, con un final aromático donde se impone la singularidad varietal del xarel·lo.

Temperatura servicio

Entre 6 y 8 grados

Ocasión

Pongámonos un momento serios: este es un vino que por sus cualidades promete una muy buena evolución en la botella, si se conserva en condiciones óptimas. Son temas que hay que ir recordando a pesar de tener al alcance un vino joven como este. Con él podréis hacer una inmersión en territorio penedesenc, con una de las variedades con más personalidad. Sólo hay que tener en consideración una cosa: os beberéis la botella en nada porque es muy fácil y agradable de beber. Consejo claro para afrontar la situación: no las compréis de una en una. Debéis tener recambio muy cerca. Disfrutatd!!!

Todo tipo de pastas, arroces, carnes blancas, pescados, mariscos y ensaladas.

Viñedos ubicados en el Penedès. Los suelos son rocosos y los viñedos disponen de poca agua. Bajo rendimiento por hectárea y la viña está sometida a condiciones más duras. Rendimiento más reducido de uva pero vinos con una estructura, intensidad y expresividad única.

Mosto de máxima calidad: prensado controlado para obtener una materia prima excelente. Clarificación mediante productos naturales y respetando la naturaleza del vino. Levaduras naturales.