Cava Portell Parellada

Vista

Color amarillo pálido, brillante, de fina burbuja y con marcada corona.

Nariz

Delicados aromas de fruta blanca (manzana) y de frutos secos (almendra y avellana), y notas de pastelería.

Boca

Suave y cremoso. Buen paladar con el carbónico muy bien integrado. Destaca por su elegancia y finura.

General

Un cava reserva de edición limitada de sólo cinco mil botellas con lo capta todas las características de la parellada (fresca y floral) en la Conca de Barberà.

Temperatura servicio

Entre 4 y 6 grados

Ocasión

Este es un cava polivalente. Con él podríamos utilizar esa palabra tan de moda actualmente: transversal. Y es que el puede utilizar como aperitivo antes de una buena comida. Puede continuar con él durante la comida o la cena y, incluso, le puede acompañar, en copas, de cara a la noche. Tiene pero momentos espectaculares para probarlo: os imagináis una buena fuente de ostras, canyuts o mejillones del Delta? Os emocionaréis, Flip y disfrutaréis. Qué gran amigo por estos momentos !!

En cada botella se expresan las virtudes de un gran cava, que lo hacen adecuado para tomar a cualquier hora del día y de la noche, con un gran número de viandas, desde mariscos hasta varios tipos de postres, como solo.

Viñedos plantados desde los 350 hasta casi los 700 metros de altitud en el norte de la Conca de Barberà, son de las viñas más altas de Cataluña, donde se practica una viticultura sostenible y razonada.

Segunda fermentación en botella siguiendo el método tradicional, y con una crianza de más de 15 meses en las cavas de la cooperativa de Sarral.