Coop 1958 Blanco

Vista

Amarillo pálido que refleja la luz.

Nariz

Aromas francos de manzana verde, cítricos y fruta de hueso.

Boca

Ligero y persistente, equilibrio entre la textura untuosa y la acidez. Recuerdos de piel de manzana verde y melocotón.

General

Mezcla de dos variedades. La fresca macabeo de montaña aporta una estructura ácida que incorpora recuerdos de piel de manzana verde y madura. La Sauvignon Blanc del Montsec aporta la textura, volumen y carácter de fruta de hueso.

Temperatura servicio

Entre 7 - 10 grados

Ocasión

Este es uno de esos vinos que, si te paras un momento a pensar, además de que te gustará mucho, tienes que saber que tienes en la botella el esfuerzo y el trabajo de muchas personas que han decidió trabajar de manera colectiva y alcanzar objetivos comunes. Un concepto ciertamente importante hoy en día. Disfrutad de un vino tranquilo, que os sorprenderá, y muy importante: tiene una capacidad evolutiva de 2 a 3 años. ¡Vigilad pero que se guarde en condiciones óptimas!

Un concepto muy polivalente: comidas sencillas, quesos cremosos, ensaladas imaginativas, pizzas, sushi, tapas variadas, etc. Y por otra parte, una excelente propuesta para beber solo. Os costará decir basta.

Viñedos con una edad media de 32 años. El Macabeo proviene de viña de montaña en (650m de altura). La Sauvignon Blanc de los Valles del Montsec (400m.d'alçada). Ubicadas en la subzona de Artesa de Segre.

Elaborado con tecnología actual, respetando de manera estricta los sabores originales. Fermentación con levaduras indígenas en la viña.