Lou Blanc

Vista

Color muy atractivo amarillo pajizo, limpio y brillante con destellos de tonalidad verdosa.

Nariz

En nariz destaca por su intensidad media y elegante. Floral, con cítricos, piña, fruta de la pasión.

Boca

Fresco, elegante, con mucha personalidad. Vino untuoso con volumen y acidez muy bien equilibrada con el alcohol y la fruta.

General

Un magnífico ejemplo de las grandes posibilidades de las variedades blancas de Mas Lahon. Un capital agrícola que, complementado con la particular manera de elaborarlo, hacen que sea un gran vino.

Temperatura servicio

Entre 8 y 10 grados

Ocasión

Tenéis en vuestras manos un vino blanco realmente peculiar, con unas características muy personales que le aportan un atractivo fantástico. Habitualmente se recomienda salir de los grandes dogmas para probar un vino y que os tiréis a experimentar. También lo hacemos en este, pero en este caso particular hay que decir que es la pareja de hecho perfecta para un gran plato de marisco, de "costra" tal como se dice en alguna zona. Vaya que si tenéis la oportunidad de combinarlo con una mariscada, entraréis en estado de shock. Un choque que desearéis repetir y repetir.

Es un vino que acompaña muy bien ostras, sushi y pescados ahumados, sin olvidarse de cualquier otro plato de pescado, entre ellos los arroces.

Viñedos seleccionados de garnacha y macabeo de más de 25 años cosechadas en el momento óptimo de madurez. "La escasez de variedades blancas en nuestros viñedos nos empuja a tratarlas con un cuidado especial. Este cuidado y el trabajo conjunto nos lleva un vino como este.

Maceración de 24 horas con las pieles y sangrado del mosto flor. Fermenta a temperatura controlada durante 10 días. Parte del mosto flor de la garnacha fermenta en barricas de roble francés nuevas y hace una crianza de 4 a 5 meses con battonage. Mezcla del vino de las barricas con el de inox.