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Primícia Rosado Garnacha Borruda

Primícia Rosado Garnacha Borruda

Primicia es la marca que mejores recuerdos trae a la memoria reciente de la bodega ya que dio nombre a nuestro primer vino embotellado. Un descubrimiento de las garnachas en botella que pronto se hizo un hueco en el mercado. En este caso una garnacha peluda que aporta nuevos sabores y nuevas complicidades. En este caso, un rosado elaborado con garnacha borruda que no pasa inadvertido.

Cellers Unió

€6,69 EUR
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Ficha técnica Ficha técnica

Tipo de vino

Vino rosado

Añada

2022

Coupage

Garnacha peluda

Denominación de origen

Vino rosado > Do Terra Alta

Crianza

Sin crianza

Estilo de vino

Rosado mediterráneo

Grado

14.5 %

Alérgenos

Contiene sulfitos

Cata Cata

Vista

Rosa pálido asalmonado.

Nariz

Copa parada, la elegancia del hinojo y el toque de las fresas. A copa movida, notas vigorosas de fruta, pera y fresa.

Boca

En boca es goloso, pera, albaricoque y fresa sin renunciar a un final suavemente amargo de lo más auténtico.

General

La garnacha peluda utilizaba antes como uno de los vinos para redondear coupages. Pero este vino es de aquellos que justifican la brillante idea de elaborarlo solo. Es goloso como él solo. Disfruta.

Temperatura servicio

Entre 7 y 10 grados

Ocasión

No penséis que tenéis en vuestras manos un rosado de aquellos que pasan a menudo desapercibidos. No. Este es de los que se aferra a la boca y que transforma una ensalada de queso blando y suave o una sopa de sandía en un espectáculo para recordar. Tiene una cierta graduación un poquito alta y esto le da un bouquet especial. No se pierdan tampoco el gusto de beberlo solo, a copas. Los veranos serán diferentes.

Maridaje Maridaje

Ensalada de tomate con mozzarela y orégano, ensalada o sopa de sandía. Pasta acompañada de salsa de tomate. Quesos suaves.

En la viña En la viña

Viñedos seleccionados de más de veinte años con suelos terrones, calcáreos. Uvas seleccionadas de más de 25 años de garnacha borruda.

En la bodega En la bodega

Se realiza un escurrido del mosto de la prensa sin aplicar ningún tipo de presión. En depósitos de cemento se hace un desfangado estático a baja temperatura para sacar los lodos más gruesos. El mosto limpio es inoculado para que fermente a temperatura controlada.