Protos Roble

Vista

Rojo cereza con ribete púrpura, limpio y brillante.

Nariz

Muy expresivo, potente, complejo, con fruta fresca, especias dulces, notas de bayas rojas.

Boca

Sabor intenso, afrutado, tostados, con taninos redondos y buen final.

General

Vino expresivo con cuerpo y complicidad, fácil de beber y degustar, intenso y afrutado con ligera presencia de madera, buen ensamble entre estos últimos.

Temperatura servicio

Se recomienda servir ligeramente refrigerado entre 14 y 16 grados.

Ocasión

Referencia de la Ribera del Duero, su frescura nos permite disfrutarlo a copas y su intensidad en comidas, pero lo que nos va a acompañar siempre es la elegancia en cada sorbo.

Arroces y pasta, pollo y aves, ternera, setas, embutidos, quesos tiernos, carnes a la brasa, cordero, cerdo o ternera.

Vendimia manual en cajas de 20 kg. Mesa de selección. Maceración con hollejos 15 días a 24 grados.

Se realiza una breve crianza de mínimo 4 meses en barricas de roble americano y para acabar su afinamiento en botella durante 6 meses más, antes de su comercialización. Este breve paso por madera dota a este vino de un carácter alegre y muy agradable.