Que sí! Tinto

Vista

Vino de capa oscura, prácticamente opaco, color magenta.

Nariz

Presenta una agradable floralidad que recuerda al sotobosque mediterráneo, donde encontramos romero e hinojo. Al agitar la copa los aromas se hacen más complejos y aparece una mezcla de frutas negras y rojas típicas de las variedades que lo componen. También encontramos un carácter especiado que recuerda el pimentón y de manera muy sutil, la nuez moscada, los dos aromas terciarios provenientes del proceso de crianza.

Boca

En boca tenemos una entrada suave y fresca, amable. El paso por boca es untuoso, cremoso y de gran amplitud. Encontramos una tenacidad marcada pero muy agradable que es síntoma de una maduración correcta de la uva. El post-gusto es muy balsámico y mineral, lo que le da una permanencia larga en boca y un agradable final.

General

Encontramos un carácter especiado que recuerda al pimentón y de manera muy sutil a la nuez moscada.

En boca tenemos una entrada suave y fresca, amable. Paso por boca untuoso, cremoso y de gran amplitud. Post gusto muy balsámico y mineral, lo que le da una permanencia larga en boca y un agradable final.

Temperatura servicio

Entre 14 y 16 grados.

Ocasión

Este excelente vino nos pide una mesa, 2 copas y empezar con cualquier aperitivo, a partir de ahí, se puede llegar donde queramos. Lo podemos llevar a una cena formal, una reunión de amigos o degustar en una importante celebración familiar, siempre dará buenos resultados.

Embutidos de la zona y también jamón o cecina, carnes rojas estofados y caza. Quesos viejos.