Ramón Bilbao Verdejo

Vista

Color amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante. ​



Nariz

Aromas intensos de jazmín, fruta blanca, anís, cítricos y notas de laurel, hinojo y hierba seca.



Boca

Fresco, con presencia de acidez y largo, en perfecto equilibrio alcohólico. En retronasal aparecen de nuevo cítricos y notas florales



General

Un verdejo equilibrado y refrescante, ideal para diversas ocasiones.



Temperatura del servicio

Servir entre 6 y 8 ºC para potenciar su frescura.



Ocasión

Perfecto como aperitivo y acompañando platos ligeros.

Combina bien con cremas, verduras al vapor, ensaladas, quesos cremosos y carnes blancas.

Uvas procedentes de Finca Las Amedias y otras propiedades cercanas, situadas a una altitud de 700 metros. Suelos pobres con poca materia orgánica y grava que facilita la aireación y el drenaje.

Vendimia nocturna para preservar la frescura de la uva. Maceración prefermentativa en frío para una mayor liberación de aromas varietales. Fermentación lenta y fría en depósitos de acero inoxidable, trabajando con gases inertes para evitar el contacto con el oxígeno y lograr una mayor longevidad del vino.