Roureda Tinto Cabernet Sauvignon

Vista

Vino tinto de color rubí o cereza picota con los bordes granadas.

Nariz

Aromas limpios y agradables; muy varietal donde destacan con fuerza los frutos rojos. Toques sutiles a pimienta verde.

Boca

Destacan los taninos dulces, equilibrados y agradables, con un postgusto especiado y a la vez muy afrutado.

General

Vino tinto varietal, sin paso por barrica, con un fuerte carácter mediterráneo que expresa de manera clara esta renovación de la gama de vinos Robledal. Un Cabernet Sauvignon, muy elegante que destaca por su versatilidad gastronómica.

Temperatura servicio

Entre 14 y 17 grados

Ocasión

¿Os gusta un vino en copa consistente, limpio y elegante? Aquí tenéis un compañero de viaje que no os defraudará. Buscáis un vino para comidas más contundentes? Aquí lo tenéis ¿Os habéis preguntado alguna vez qué vino vendrá bien para disfrutar de una calçotada? Este es su aliado más fiel.

Es un vino joven, expresivo y con mucha fruta que nos casará a la perfección con las tablas de quesos y de embutidos. Buen acompañante para unas costillas de cabrito a la parrilla o unos calçots. Es un vino indicado para acompañar los arroces de conejo y de pollo, al igual que los platos elaborados con estas carnes blancas, tanto al horno como cocinados con salsas. También será el compañero ideal de un entrecot a la pimienta o con los platos de pasta y legumbres.

Uva procedente de diferentes viñedos de Cabernet Sauvignon con más de 35 años donde el suelos calcáreos son del todo mayoritarios. Cepas fuertes y preparadas para resistir determinadas oscilaciones de temperaturas al cobijo del clima mediterráneo.

En su proceso de vinificación se potencia la búsqueda de la fruta y de color. Fermentación controlada en innox, con temperatura por debajo del 26º. Maceraciones consecutivas (con o sin aireación) en un máximo de 10 días. Maloláctica en innox.